obrázky našeho dušeného steaku s křenovou omáčkou v litinové pánvi pro pinterest
Pinterest obrázek našeho dušeného steaku s křenovou omáčkou vařený v šedé litinové pánvi s dřevěnou lžící na boku
obrázky našeho dušeného steaku s křenovou omáčkou v litinové pánvi a podávané na zeleném talíři pro pinterest

vyzkoušejte tuto zdravou večeři s pečeným steakem pomalu vařeným v křenovém omáčkovém guláši, s mrkví a šalotkou.

dušený Steak s křenovou omáčkou-pomalu vařené hovězí maso podávané se sladkými bramborami a pastinákem gratinovaným, bezchybným Yorkshirským pudinkem, mrkví a zelenými fazolkami

ostatní kusy hovězího masa vhodné pro pomalé vaření, zahrnují hrudník, líce, sklíčidlo nebo krátká žebra.

k vaření použijte litinovou pánev, holandskou troubu, kastrol s víkem nebo v pomalém hrnci – crockpot. Správné zimní teplejší a relativně levné jídlo taky!

jak vařit dušený Steak?

dušený Steak potřebuje dlouhé pomalé vaření při nízké teplotě a s dostatečným množstvím tekutiny, aby se mohl dusit. Podívejte se na naši prezentaci níže, abyste viděli, jak si vyrobit doma.

Pokračujte ve čtení tipů o pomalém vařeném hovězím masu na této stránce nebo skočte přímo na recept

přejít na recept

musím pomalu vařit dušený Steak?

Steakový Steak je třeba vařit při nízké teplotě po dlouhou dobu.

řez hovězího masa je z pracovitých svalů krávy, pomalé vaření pomáhá změkčit jinak tvrdé svaly.

kousek sklíčeného steaku na stříbrné vidličce připravený ke konzumaci

proto, pokud se vaří kratší dobu, i když se maso vaří, bude také těžké.

měl bych před pomalým vařením opékat hovězí maso?

doporučuje se opékat hovězí maso před vařením z několika důvodů. Nejen pro lepší texturu a chuť hovězího masa, ale také připravuje pánev se šťavnatou masitou příchutí.

opečení dušeného steaku v litinové pánvi pomocí černých a stříbrných kleští k otočení masa

mohu vařit dušený Steak v pomalém hrnci?

Ano, dušený steak je nejlepší hovězí maso pro použití v pomalém hrnci.

pomalé vaření při nízké teplotě bezpochyby přinese na talíř dokonale šťavnaté hovězí maso.

do karty receptů v dolní části pro stránku jsme zahrnuli pokyny pro pečení hrnce & pomalé vařiče.

jiná jména pro dušený Steak?

ve Velké Británii tomu říkáme dušený Steak nebo dušený Steak. Toto je zastřešující termín pro hovězí maso, které je třeba vařit pomalu.

jako jsou Sklíčidla, líce, sukně, boky, krátká žebra nebo hrudník. Bonusem je, že jsou také levnější kusy hovězího masa!

mám použít stock cube nebo stockpot pro guláš?

nejlepší je použít zásobníky, zatímco kostky by také fungovaly, množství, které potřebujete použít, bude obsahovat hodně soli a nedává tak bohatou chuť. Náš oblíbený je Knorr Rich Beef Stockpot.

hovězí vývar se nalije do litinové pánve s nakrájenou šalotkou cibule

musím sekat a loupat mrkev?

krása s použitím chancery mrkev pro tento guláš je to dělá to tak rychlé a snadné, není třeba loupat nebo sekat je! (i když si sundám vrcholy, není to nutné).

mrkev, bobkový list a tři větvičky tymiánu přidané do hovězího masa

Pokud však používáte normální mrkev, je nejlepší je nejprve nasekat a oloupat.

Jak vyrobit omáčku z hovězího dušeného masa?

po dokončení dušeného steaku jednoduše nakrájejte hovězí maso a mrkev. Opouštět jen vaření šťávy.

  • kukuřičná mouka smíchaná s vodou, která se nalije do hovězí omáčky, aby se zahustila
  • nalévání křenové omáčky na dušený steak podávaný se sladkými bramborami a pastinákem gratinovaným, bezchybný Yorkshire pudink, mrkev a zelené fazolky

zahřejte na varnou desku a přidejte kukuřičnou mouku (nejprve smíchanou s vodou), promíchejte, abyste zahustili šťávy a vytvořili lahodnou omáčku.

co podávat s dušeným hovězím masem?

podávejte dokonale dušený Steak s obvyklými pečenými večeřemi, jako jsou pečené brambory nebo bramborová kaše, krémová máslová Švédská nebo restovaná zelenina.

dušený Steak s křenovou omáčkou-pomalu vařené hovězí maso podávané se sladkým bramborem a pastinákem gratinovaným, bezchybný Yorkshire pudink, mrkev a zelené fazolky

nebo jak je vidět výše podávané s Yorkshire pudinky, pastinák a sladké brambory gratinované. (recept již brzy).

dušený Steak s křenovou omáčkou-pomalu vařené hovězí maso v litinové pánvi s dřevěnou servírovací lžící a červenobílým ručníkem v pozadí

dušený Steak s křenovou omáčkou-pomalu vařené hovězí maso

Luke a Kay-bezchybné jídlo

vyzkoušejte tuto zdravou pečenou večeři, dušený Steak pomalu vařený v křenové omáčce, s mrkví a šalotkou. Lze použít jakýkoli hovězí řez vhodný pro pomalé vaření, jako je hrudník, tváře, sklíčidlo nebo krátká žebra. Může být dušené v litinové pánvi, holandské troubě, víku kastrol nebo v pomalém hrnci-crockpot. Správné zimní teplejší a relativně levné jídlo taky!
5 od 22 hlasů

Doba přípravy 10 minut
doba vaření 2 hodiny 20 minut
celkový čas 2 hodiny 30 minut

kurz Večeře, hlavní chod
kuchyně Britská

porce 4 osoby
kalorie 408 kcal

složení 1x2x3x

  • 4 dušené steaky (asi 150 g/5oz každý) (hrudník, bok, sukně, líce, sklíčidlo, krátká žebra)
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 6 Šalotek (nakrájených na polovinu) nebo 2 cibule nakrájené na čtvrtiny
  • 3 stroužky česneku (mleté) nebo 1 lžíce česnekového pyré
  • 1 lžíce rajčatového pyré pro extra bohatost jsme použili sušené rajčatové pyré
  • ¼ lžičky každé z tumeru, kmínu, mletého zázvoru, mletého koriandru nebo místo toho můžete použít 1 lžičku kari
  • 2 lžíce smetanového křenu
  • 2 lžičky tmavě hnědého cukru
  • 500 ml (2 šálky) hovězí vývar ideálně vyrobený z zásoby, spíše než než zásobní kostka
  • 200 g mrkve, použili jsme mrkev Chantenay pro rychlejší přípravu(bez loupání/sekání).
  • 1 bobkový list
  • 3 snítky čerstvého tymiánu
  • sůl & pepř
  • 1 polévková lžíce kukuřičné mouky smíchané s 2 lžícemi vody, dokud nejsou bez hrudek

pokyny

metoda vaření v troubě

  • Předehřejte troubu na 150°C / 300°F. opečte dušené steaky v rostlinném oleji na mírném ohni po dobu 2 minut na každé straně. Odstraňte a ponechte stranou na později.
    opečení dušeného steaku v litinové pánvi pomocí černých a stříbrných kleští k otočení masa
  • do pánve smažte šalotku (cibuli) po dobu 5 minut.
    vaření nakrájené cibule šalotky v litinové pánvi
  • přidejte drcený česnek & rajčatové pyré
    česnek a sušené rajčatové pyré na vrcholu šalotkové cibule vaření v litinové pánvi
  • přidejte kurkumu, kmín, mletý zázvor, mletý koriandr, promíchejte.
    kurkuma, mletý zázvor, mletý koriandr a kmín přidaný do šalotky vaření v litinové pánvi
  • přidejte horesradish omáčku a cukr
    křen přidán do nasekané šalotky vaření v litinové pánvi
  • přidejte vývar a promíchejte
    hovězí vývar se nalije do litinové pánve s nakrájenou šalotkou
  • přidejte mrkev, tymián & bobkový list, přiveďte k varu, přidejte sůl & pepř podle chuti. Vypněte teplo.
    mrkev, bobkový list a tři větvičky tymiánu přidané do hovězího guláše
  • vraťte dušený steak na pánev a zatlačte pod tekutinu.
    uvedení opečené off chuck steaky do křenové omáčky s mrkví a nakrájenou šalotkou cibule
  • nasaďte víko a vložte do trouby na 2-2 ½ hodiny. Pokud pánev, kterou jste připravili, není odolná vůči troubě, přeneste ji nejprve na kastrol s víkem.
    umístěním víka na litinovou pánev se připravte na pomalé vaření v troubě
  • talíř se dušené steak a mrkev z pánve a vrátit pánev do varné desky, aby omáčku.
    dušený Steak s křenovou omáčkou v litinové pánvi s dřevěnou lžící na boku
  • kukuřičnou mouku smíchejte s vodou, dokud nebude bez hrudek. Pak přidejte do omáčky, přiveďte k varu a míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
    kukuřičná mouka smíchaná s vodou, která se nalije do hovězí omáčky, aby se zahušťovala

metoda pomalého sporáku

  • postupujte podle metody trouby až do kroku 8 a poté přeneste do pomalého sporáku. Vařte 8 hodin při nejnižším nastavení. Poté zkopírujte kroky trouby a připravte omáčku
    koření křenovou omáčku solí a pepřem vaření v litinové pánvi

Video

výživa

kalorie: 408kcalcarbhydráty: 16gProtein: 33gFat: 24gnasycený tuk: 13gCholesterol: 104mgsodík: 442mgdraslík: 1060mgvlákna: 3gcukr: 8gVitamin a: 8429IUVitamin C: 10mgvápník: 77mgIron: 4mg

Klíčové slovo hovězí guláš, dušené hovězí maso, hrudník, litina, sklíčidlo, hliněný hrnec, holandská trouba, pečeně, pomalý vařič
vyzkoušel tento recept? Sdílejte obrázek na Facebook / Instagram / Pinterest, prosím, zmínit @flawlessfooduk nebo tag #flawlessfooduk!

doufáme, že se vám tento recept na dušený steak líbil? Proč nezkusit naši italskou pečeně s těstovinami, další skvělou pečenou misku pomocí pomalé metody vaření k vaření hovězího masa.

vyzkoušejte tuto zdravou pečenou večeři, dušený Steak pomalu vařený v křenové omáčce, s mrkví a šalotkou.Lze použít jakýkoli hovězí řez vhodný pro pomalé vaření, jako je hrudník, tváře, sklíčidlo nebo krátká žebra. Může být dušené v litinové pánvi, holandské troubě, víku kastrol nebo v pomalém hrnci-crockpot.Správné zimní teplejší a relativně levné jídlo taky!

Leave a comment

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.