wprowadzenie

każdy, kto odwiedził Sklep Starbucks, na pewno na pewnym etapie zastanawia się, gdzie kupuje swoje ekspresy do kawy. Wyglądają tak fajnie i muszą być skuteczne, aby poradzić sobie z wielkością biznesu.

o Starbucks

wydarzenie, które miało miejsce w Seattle w 1971 roku, zmieniło świat kawy i zmieniło nasze postrzeganie kawy i zmieniło branżę. Odnoszę się oczywiście do premiery Starbucksa. Nazwa Starbucks pochodzi od klasycznej amerykańskiej powieści Hermana Melville 'a”Moby Dick”. Pierwotna nazwa brzmiała „Pequod”, nazwa statku wielorybniczego w książce. Myślę, że zgodzisz się, że nie ma tego samego Pierścienia.

do 2019 r.sklepy Starbucks istniały w 80 krajach na całym świecie. Istnieją trzy rodzaje sklepów Starbucks. Sklep firmowy, sklep franczyzowy i automatyczny punkt sprzedaży.

w latach 90.Starbucks używał zwykłego ekspresu do kawy. Wybrano maszynę La Marzocco Linea. Zostały one wykonane przez firmę założoną w 1927 roku przez Giuseppe i Bruno Bambi we Florencji we Włoszech. Firma ta nadal handluje dzisiaj i jest wysoko cenioną firmą w branży. Obecnie jednak Starbucks przestawił się na komercyjną maszynę, o której wkrótce opowiem. Ale najpierw chcę tylko wspomnieć o ziarnach kawy Starbucks. Niezależnie od tego, jak dobre jest urządzenie, bez odpowiedniego środka nie zrobisz Wielkiej filiżanki kawy.

ziarna kawy Starbucks

Starbucks używa wysokiej jakości ziaren Arabiki, które są uprawiane na wyższych wysokościach, gdzie występuje różnica temperatur między dniami i nocami. To sprawia, że fasola jest gęstsza. Fasola Denver tworzy bardziej złożone smaki.

Starbucks stworzył centra wsparcia dla rolników na czterech kontynentach, aby udzielać lokalnych plantatorom porad dotyczących poprawy ich upraw. Działają one również we Wspólnocie, aby zapewnić rolnikom uczciwe ceny i korzyści dla całej społeczności.

zbieranie ziaren kawy w odpowiednim czasie jest niezbędne. Należy je zbierać, gdy czereśnie są czerwone i jest to jedyny czas, w którym zbierają fasolę. Mają również kompleksowe środowisko kontroli jakości.

ulubione mieszanki kawy to:

  1. marka własna Starbucks Jamaican Blue Mountain Coffee
  2. marka własna Starbucks French Roast Whole Bean Coffee
  3. marka własna Starbucks Caffe Verona Dark Roast
  4. marka własna Starbucks Espresso Roast
  5. marka własna Starbucks Sumatra Whole Bean Coffee

Starbucks wykorzystuje ziarna kawy Arabica, które pochodzą z trzech regionów; Ameryka Łacińska, Afryka i Azja i Pacyfik. Ich autorskie mieszanki kawy pochodzą głównie z regionu Azji Południowo-Wschodniej.

Starbucks ma również farmę w Kostaryce, gdzie uprawiają swoje własne ziarna kawy. Co ciekawe, co roku importują 14 000 torebek kawy z Chin.

o ekspresie do kawy Mastrena

prawdopodobnie masz nadzieję, że możesz wyjść i kupić ekspres do kawy Starbucks. W końcu robią taką wspaniałą kawę w sklepie, jaką lepszą maszynę mieć w domu. Niestety, maszyny są przeznaczone wyłącznie do użytku Starbucks. Nie są odsprzedawane publicznie.

ekspres do Espresso Mastrena High Performance

jest to najczęściej używana maszyna w sklepach Starbucks. Każda maszyna kosztuje około $17,625 i jest to, co nazywa się maszyną „Bean to cup”. Ta maszyna ma młynek do kawy wbudowany w maszynę i po prostu wkładasz ziarna kawy na jednym końcu, a z drugiego wydobywasz gorącą kawę na parze.

Ten automatyczny system parzenia kawy jest skomputeryzowany i ma pamięć, która pamięta latte i cappuccino. Mieli ziarno dla każdej filiżanki, a następnie monitoruje tę filiżankę, a następnie przelicza jej ustawienie, aby utrzymać optymalną jakość.

maszyna jest produkowana przez Thermoplan AG. Firma została założona w 1974 roku przez Esther i Domenic Steiner. Dopiero w 1995 roku wprowadzili się do branży kawowej. W 1999 roku, zaledwie cztery lata po rozpoczęciu działalności, ta młoda firma zawarła umowę ze Starbucks, aby stać się wyłącznym dostawcą automatycznych ekspresów do kawy ze Starbucks.

alternatywy dla maszyny

ponieważ nie możesz kupić wysokowydajnego ekspresu do kawy Starbucks – Mastrena, a cena za 17 625 usd jest nieco zbyt wysoka jak na przeciętną kuchnię, możesz się zastanawiać, jaka jest najbliższa maszyna do wysokowydajnego ekspresu do kawy Starbucks-Mastrena, którą możesz kupić.

prawdopodobnie najbliższy model, ale skierowany na rynek krajowy, to ekspres do kawy Breville The Barista Express BES870XL, który kosztuje 17 077,59 USD mniej!. Ten domowy ekspres do kawy z Breville jest najbliższy, jaki mogliśmy dostać i kosztuje $547.41.

ta maszyna ma następujące cechy

  • szlifowanie z kontrolą dawki, szlifuje na żądanie
  • precyzyjne ekstrakcje espresso
  • Mikrofoam gładkie teksturowanie mleka
  • proste i intuicyjne pokrętło rozmiaru szlifowania
  • Obsługa bez użycia rąk
  • pojedynczy lub podwójna kontrola strzałów; regulowana ilość mielenia kawy
  • moc 1600 w

oczywiście nie ma tych samych funkcji, które ma maszyna Starbucks, ale hej, próbowaliśmy.

przyszłość

na całym świecie działają już samoobsługowe kioski Starbucks, Zwykle franczyzowe, które z czasem z pewnością staną się bardziej wyrafinowane, równolegle z jednostkami led barista.

może nowy wysokowydajny ekspres do kawy Starbucks Mastrena i te samoobsługowe urządzenia to tylko kolejne kroki, które ostatecznie zostaną zastąpione przez robota baristę.

Unconnected with Starbucks (yet) Cafe Xjest start-upem z zupełnie nowym robotycznym baristą zaprojektowanym do tworzenia 120cupów Kawy na godzinę.

film robota baristy

robot Barista to w zasadzie funkcjonalna kawiarnia z sześcioosiową animatronicarmą za 25 000 dolarów. Klient składa zamówienie na ekranie dotykowym kiosku lub poprzez aplikację Cafe X. Otrzymują SMS, gdy napój jest gotowy. Masz mnóstwo opcji napojów.

podsumowanie

Przemysł kawowy to szybko rozwijający się biznes i kto wie, jak będzie wyglądał za kolejne pięć lat. Wysokowydajny ekspres do kawy Starbucks Mastrena jest obecnie najnowocześniejszym ekspresem do kawy i jest genialnym dziełem Szwajcarskiej inżynierii, która stawia Starbucks przed innymi sieciami kawowymi pod względem technologicznym. Z 29 000 sklepów na całym świecie mają również przewagę konkurencyjną, jeśli chodzi o uruchomienie maszyny nowej generacji.

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.